N2O வாயு, நைட்ரஸ் ஆக்சைடு அல்லது சிரிக்கும் வாயு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நிறமற்ற, எரியாத வாயு, சற்று இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. இது உணவுத் தொழிலில் தட்டையான கிரீம் மற்றும் பிற ஏரோசல் தயாரிப்புகளுக்கான உந்துசக்தியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. N2O வாயு ஒரு திறமையான உந்துசக்தியாகும், ஏனெனில் இது கொழுப்பில் எளிதில் கரைகிறது.
மேலும் படிக்கவும்